CIAMBELLA DI RISO
Buon mercoledì a tutti! Vi propongo anche oggi un piatto semplice ma “SCENOGRAFICO”. Come vedete dalla foto. Ci serve per, comporre questa scenografia:
Continue reading »La ricetta del giorno scelta dal web e proposta da WWWITALIA è in primo piano con i vostri commenti. Utili collegamenti con i siti di cucina più accreditati e i CONSIGLI E CURIOSITA’ IN CUCINA renderanno la vostra tavola fantastica.
Buon mercoledì a tutti! Vi propongo anche oggi un piatto semplice ma “SCENOGRAFICO”. Come vedete dalla foto. Ci serve per, comporre questa scenografia:
Continue reading »Un po’ in ritardo questa settimana, altra ricetta sempre all’insegna della semplicità anche se questa volta “dovreste ” usare il sac a poche. Poi vi spiego. BIGNÈ DI PATATE 1 kg di patate Pecorino a vostro piacimento Prezzemolo tritato 1 uovo Olio PROCEDIMENTO Scaldare le patate, farle raffreddare e schiacciarle con uno schiacciapatate (POTETE ANCHE SCHACCIARLE CON TUTTE LE BUCCE […]
Continue reading »Questa ricetta che vi propongo è di una carissima collega d’ufficio, Carla. Si tratta di una insolita insalata. Guardate gli ingredienti : due finocchi due arance medie due cucchiai di uvetta circa 6 noci circa 10 pistacchi tostati sale pepe olio di oliva Preparazione: Affettare finemente i finocchi che sono stati precedentemente puliti e lavati Sbucciare le arance, eliminare la parte bianca (meglio le arance senza semi) e tagliarle […]
Continue reading »Bentrovati carissimi, spero affezionati a questa rubrica. Aspetto sempre i vostri suggerimenti, critiche, ricette da provare. Forza fatevi sentire. Avete un paio di peperoni in frigorifero? Eventuamlente no Vi invito a comprarli per preparare una CREMA DI PEPERONI 2 Peperoni medi (dose per 500 grammi di pasta, io ho esagerato ho cotto i tortellini!!) uno giallo ed uno rosso Olio […]
Continue reading »Carissimi, bentrovati ed eccomi pronto a darvi un’altra idea culinaria. Sempre semplice da fare Faccio una divagazione, mi scuso per le foto “ caserecce” ma sono foto che scatto ai MIEI piatti quando li preparo. CRESPELLE O CREPES INGREDIENTI ½ litro di latte 250 gr farina 40 gr di burro Un pizzico di sale 3 uova. Per i celiaci: sostituire […]
Continue reading »Carissime e carissimi amici dello spazio ricette di oggi Vi propongo un dolce senza cottura quindi fresco. CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI Per questo dolce serve uno stampo a cerniera. 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro Un foglio di gelatina Una confezione da 300 gr di crema tipo Philadelfia 500 ml di panna da montare (uso quella […]
Continue reading »Salve e bentrovati in questa rubrica, che spero vi stia dando piccoli spunti per preparare cose buone. Questo spazio oggi lo vorrei dedicare alla preparazione di un piatto veloce ed economico. PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE CON FORMAGGIO CREMOSO Prepariamo per 4 persone: 2 zucchine medie 1 crema tipo Philadelphia Olio Cipolla Sale Pepe se vi piace Parmigiano Procediamo. […]
Continue reading »Ben ritrovati nella rubrica di cucina. Ne approfitto per continuare la mia presentazione: sapete che mi chiamo Gaetano, ho 57 anni (sigh), sposato con Carmen e 4 figli. Oggi prepariamo l’impasto per fare tortani, pizze, pizze piene e quello che più vi pare; al forno o fritto. Prima di cominciare, Vi voglio dire che le farine non sono tutte uguali: […]
Continue reading »Questa che vedete in foto è un dolce semplice da fare e di sicuro successo. La ricetta gira molto nel web per la sua semplicità ma soprattutto per il risultato certo e sul web usano come uno degli ingredienti gli agrumi, limone o arancia. Io ho messo l’ananas, e vi assicuro è durata mezza giornata. INGREDIENTI: 4 uova 250 gr di […]
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