INVOLTINI DI PETTO DI POLLO

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Lo so fa caldo. Stare in cucina non è il massimo. Ma la passione per la cucina ci sprona a preparare cose buone specialmente per deliziare gli altri.

Per questi INVOLTINI DI PETTO DI POLLO ci vogliono, per 6 persone:

6 petti di pollo

6 fette di speek

scamorza 6 fette

olio

rosmarino

pomodorini

vino bianco

 PROCEDIMENTO

Su di un tagliere battiamo le fette di petto di pollo rendendole un po’ più sottili. Nel frattempo avremo preparato un fondo con olio misto a rosmarino. Quest’olio misto a rosmarino lo passeremo su ogni fetta di petto e quindi andremo a mettere la fetta di speck e la scamorza. Avvolgiamo le fette fermandole con stuzzicadenti.

Con l’olio rimasto ungiamo una teglia da forno adagiando anche le fette di pollo, aggiungiamo alcuni pomodorini e mettiamo in forno a 200 gradi. Dopo poco tempo, avendo anche un po’ rigirato gli involtini, aggiungiamo il vino bianco. Aspettiamo la cottura che avverrà in una mezz’oretta. Sarà necessario ovviamente dare una controllata ogni tanto.

Grazie dell’attenzione e …BUON CALDO.

GAETANO AULICINO

@Riproduzione riservata

 

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