Un futuro all’insegna della buona distribuzione e produzione del cibo ma anche di diete sostenibili. Il 20 ottobre scorso si è concluso il summit annuale “Milan Pact Awords”, che prevede la premiazione delle pratiche alimentari attuate dalle città che hanno aderito al “Milan Urban Food Policy Pact”, che si impegna a garantire cibo sano e accessibile a tutti. Il summit […]
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IL MEETING LE DUE CULTURE, ORGANIZZATO DAL BIOGEM DI ARIANO IRPINO (AV), SI E’ CONCLUSO IERI. SODDISFATTO IL PRESIDENTE ORTENSIO ZECCHINO CHE ANNUNCIA IL TEMA DELLA PROSSIMA EDIZIONE Cala il sipario sulla nona edizione del meeting «Le Due Culture» che quest’anno ha affrontato il delicato tema de «Il cibo, salute, cultura, piacere e tormento» , ma già si pensa alla […]
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Qui il resoconto della quarta giornata del meeting «Le due culture» in svolgimento al Biogem di Ariano Irpino (AV). Nel sud particolarmente sotto controllo sono i produttori di olio extravergine, gli allevatori, i produttori caseari. Claudio Vincelli, Generale Comandante della Divisione Unità Specializzate dei Carabinieri, intervenendo al meeting de «Le Due Culture» a Biogem di Ariano Irpino sul delicato tema de «La […]
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Un applauso prolungato ha salutato l’intervento che il premio Nobel per la Chimica del 2002, Kurt Wüthrich, ha sviluppato davanti alla vasta platea di Biogem di ariano Irpino (AV), in occasione del meeting de «Le Due Culture» , che quest’anno si sta concentrando su «Il cibo: salute, cultura, piacere, e tormento». Un applauso di apprezzamento per una lezione su quello che è stato il suo cavallo di […]
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AL CENTRO DI RICERCHE GENETICHE DI ARIANO IRPINO, LA CULTURA SCIENTIFICA E LA CULTURA UMANISTICA A CONFRONTO SUI GRANDI TEMI DELLA RICERCA E DELL’ATTUALITA’: L’EDIZIONE 2017 INIZIATA IL 6 SETTEMBRE, E’ DEDICATA ALL’ALIMENTAZIONE. IL RESOCONTO DELLA TERZA GIORNATA «Mangiar bene, ma con piacere». Per il professore Paolo Gasparini, dell’Università degli Studi di Trieste, che ha aperto i lavori della terza […]
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Possono essere leggeri o corposi, delicati o robusti, in ogni caso gustosi e nutrienti, e non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole, qualunque ruolo decidiamo di assegnargli. Sono i fagioli, le lenticchie, i piselli, i ceci, le fave ma anche la roveja, il lupino, la cicerchia, la fagiolina (questi ultimi Presìdi Slow Food) e tutti gli altri protagonisti del 2016, […]
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Dal 10 maggio all’11 giugno aperitivi gourmet con Vetrina Toscana nei negozi di Acqua dell’Elba di Firenze, Siena, Lucca e Marciana Marina, protagoniste di aperitivi profumati per gustare i sapori dell’isola con tutti i sensi. Proseguono le attività di Vetrina Toscana e del consorzio Elba Taste per valorizzare il territorio Elbano e i suoi prodotti. Partner d’eccezione per questa […]
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