Un futuro all’insegna della buona distribuzione e produzione del cibo ma anche di diete sostenibili. Il 20 ottobre scorso si è concluso il summit annuale “Milan Pact Awords”, che prevede la premiazione delle pratiche alimentari attuate dalle città che hanno aderito al “Milan Urban Food Policy Pact”, che si impegna a garantire cibo sano e accessibile a tutti. Il summit […]
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Si è conclusa con la straordinaria performance canora dei “Lumanera” la tre giorni di “Monteforte Pizza Village”; kermesse artistico-culinaria andata in scena presso i giardini di Palazzo Loffredo, siti nell’area retrostante al Comune di Monteforte Irpino. Tantissime le presenze registrate nelle serate del 1,2 e 3 Settembre, per un evento che ha permesso ai montefortesi (e non) di salutare in […]
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UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI MILANO. La facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano, in collaborazione con Minding Animals Italia Onlus, organizza la terza edizione della Summer School “Cibo: la vita condivisa” dedicata a indagare in prospettiva critica l’elemento cibo di origine animale. Dopo aver avviato un’analisi delle principali questioni socio-economiche, giuridiche ed etiche legate alle scelte alimentari (prima […]
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Possono essere leggeri o corposi, delicati o robusti, in ogni caso gustosi e nutrienti, e non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole, qualunque ruolo decidiamo di assegnargli. Sono i fagioli, le lenticchie, i piselli, i ceci, le fave ma anche la roveja, il lupino, la cicerchia, la fagiolina (questi ultimi Presìdi Slow Food) e tutti gli altri protagonisti del 2016, […]
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