La ricetta del giorno scelta dal web e proposta da WWWITALIA è in primo piano  con i vostri commenti. Utili collegamenti con i siti di cucina più accreditati e i CONSIGLI E CURIOSITA’ IN CUCINA renderanno la vostra tavola fantastica.

BIGNE’ DI PATATE

Un po’ in ritardo questa settimana,  altra ricetta  sempre all’insegna  della semplicità anche se questa volta “dovreste ” usare il  sac a poche. Poi vi spiego. BIGNÈ  DI PATATE 1 kg di patate Pecorino a vostro piacimento Prezzemolo tritato 1 uovo Olio PROCEDIMENTO Scaldare le patate, farle raffreddare e schiacciarle con uno schiacciapatate  (POTETE ANCHE SCHACCIARLE CON TUTTE LE BUCCE […]

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INSALATA FINOCCHI E ARANCE

Questa  ricetta che  vi propongo è  di una carissima  collega d’ufficio, Carla. Si tratta di una insolita insalata. Guardate gli ingredienti : due finocchi due arance medie due cucchiai di uvetta circa 6 noci  circa 10 pistacchi tostati  sale  pepe olio di oliva Preparazione: Affettare finemente i finocchi che sono stati precedentemente  puliti e lavati  Sbucciare le arance,  eliminare la parte bianca (meglio le arance senza semi) e tagliarle […]

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CREMA DI PEPERONI

Bentrovati carissimi, spero affezionati  a questa rubrica. Aspetto sempre i vostri suggerimenti, critiche, ricette da provare. Forza fatevi sentire. Avete un paio di peperoni in frigorifero? Eventuamlente no Vi invito a comprarli per preparare  una CREMA DI PEPERONI 2 Peperoni  medi  (dose per 500 grammi di pasta, io ho esagerato ho cotto i tortellini!!) uno giallo ed uno rosso Olio  […]

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